Analisa Impurities atau kadar kotoran

Disini saya akan berbagi tentang cara analisa Impurities pada minyak kelapa sawit.
Langsung saja agan berikut carannya :

Reagen
Petroleum Ether atau N-Hexana

Persiapan
Sampel yang akan digunakan harus di homogenkan terlebih dahulu, jika perlu dipanaskan sedikit sambil diaduk.

Prosedur

• Timbang kosong beaker glass 100 ml dan catat beratnya
• Timbang sampel minyak sebanyak 3-7 gram catat beratnya
• Timbang kertas saring beserta cawan yang akan dipakai catat beratnya
• Letakkan kertas saring pada mesin vacum dan aktifkan mesinnya
• Larutkan sampel dengan N-Hexana agar memudahkan pembilasan
• Tuangkan sampel ke dalam kertas saring sedikit demi sedikit sambil dibilas dengan N-Hexana 
• Lakukan hingga tidak ada minyak yang tertinggal pada kertas saring
• Angkat kertas saring yang berisi kotoran tadi dan masukkan kedalam oven selama 60 meni pada temperatur 102oc
• Setelah itu dinginkan kertas saring dalam desicator hingga temperatur kamar
• Lakukan penimbangan kertas saring kembali.

Perhitungan

%Impurities = Berat kertas saring + kotoran  - Berat kertas saring awal x 100
                                                      Berat contoh

Demikian Agan postingan kali ini semoga bermanfaat..

Analisa asam lemak bebas atau free fatty acid

Malam sobat disini saya akan sedikit berbagi tentang cara mengetahui kadar asam lemak bebas pada minyak nabati khususnya kelapa sawit.


Reagen

• alkohol 95 %
• indikator PP
• NaOH 0,1 N yang telah distandarisasi

Prosedur

• Timbang contoh (Crude Palm Oil) sebanyak 5,0 gram dalam erlenmeyer yang bersih dan kering.
• Tambahkan alkohol sebanyak 75 ml yang telah di netralkan
• Panaskan diatas hotplate sampai mendidih
• Turunkan dari hotplate dan lakukan titrasi dengan NaOH 0,1 N
• Titarasi berakhir bila terjadi perubahan warna merah muda dan dapat bertahan selama lebih kurang 30 detik.

Perhitungan

%FFA = ml NaOH x N x 256
                 berat contoh x 10
N     = normaltas dari NaOH yang dipakai
256 = berat molekul dari asam palmitat